株式会社マルセン醤油 〒994-0061 山形県天童市東芳賀2丁目5-1 TEL:023-655-5070
お母さんいつもありがとう!母の日限定商品販売!「いくらワイン醤油漬」+「サワークリームディップ」+「クラッカー」がセットに!詳しくはコチラ

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Concept
コンセプト

いくらをワインに漬けることにより、おいしさを引き出した
"いくらワイン醤油漬"は、爽やかな味わいなので
洋風メニューやワインによく合います。
もちろん、定番のいくら丼など和風メニューにもどうぞ!

北海道産いくら
市場でも高い評価の知床羅臼産の いくらを使用。新鮮な「沖獲り銀毛鮭」の薄皮の原卵をその場で取り出し、 深層水・海水で洗浄したいくらを 使用しています。
山形産アイスワイン
山形県で収獲したマスカットベリーA種を 凍結し、余分な水分を飛ばした果汁を、 低温発酵させた甘口ロゼワインです。 うま味、果実味、凝縮感のある味わいは いくらと醤油によく合います。
山形の醤油
マルセン醤油の「うす色大名醤油」は 鰹のだしが良く効いた甘みと深みのある だし醤油です。うす色なので いくら本来の色を損なわず、素材の持つ おいしさを引き出します。
ディル
サーモンや魚卵と良く合う ハーブ「ディル」を一緒に瓶詰めしました。 フランス料理でも定番の組み合わせは いくらのコクとうま味に、 爽やかな香りをプラスします。

おいしい山形のだし醤油と新鮮な食材を
使った加工品を多くの方に味わってほしい!

山形には、昔から「だし醤油」の文化があります。だし醤油は一般的な醤油に、「かつおだし」や「昆布だし」などを加えた、「旨み」と「甘み」のバランスが絶妙な非常に味わい深い醤油です。マルセン醤油では、かつおだしの良く効いた「だし醤油」"味の大名醤油"を40年ほど前に開発して以来、べストセラー商品として大変好評をいただいております。
2011年、先の東日本大震災が起こりました。弊社のお客様の多くが被災したこともあり、かねてより新商品の開発を続けていた弊社では、地元山形からマルセン醤油を使ってお客様、地域、そして日本を笑顔にする商品づくりが出来ないものかと考え始めました。地場のこだわりの食材を使うも良し、全国の美味しい食材を使うも良し、「ちょっと贅沢で幸せな気持ち」になり笑顔になってもらう事を第一としました。
本品"いくらワイン醤油漬"は、北海道の新鮮ないくら、地元山形のアイスワイン、弊社の"味の大名醤油"を絶妙なバランスで組み合わせて作った、これまでにない商品です。それは「和」の食材を「洋」の世界でも楽しんでいただけるようにと、醤油屋としての新たな挑戦でもありました。ちょっとしたパーティーやお祝いレシピにおススメの商品です。
「皆様を笑顔にしたい!」そんな想いの詰まった"いくらワイン醤油漬"でちょっと贅沢で幸せな気持ちになっていただければ幸いです。

ギフトに最適な
専用パッケージで
お送りします。

黒と金をベースに、水引きをあしらった
「いくらワイン醤油漬」専用の箱です。
大切な方や、グルメな方に送っても喜ばれる、
高級感溢れるパッケージです。 ◉のし対応可

◉こちらの水引は、明治元年創業・老舗の水引屋「水引屋 大橋丹治」社の水引を使用しています。 ▶詳しくはコチラ
※一部仕様が変更になる場合がございます。

Arranged Recipe
アレンジメニュー

いくらワイン醤油漬をプラスすれば
ワンランクアップの華やかなメニューに!

鮭のレモングリル“いくらワイン醤油漬”とサワークリーム添え
“いくらワイン醤油漬”の海の幸サラダ
生ウニと“いくらワイン醤油漬”のクリームパスタ
家飲みに! パーティーに、楽しみ方いろいろ!簡単アレンジレシピ3種
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